4月12日，第五屆太平猴魁非遺文化節(jié)在黃山市黃山區(qū)烏石鎮(zhèn)桃源村六百里基地成功舉辦。本次活動(dòng)由黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司主辦，黃山智慧旅游有限公司、安徽星報(bào)傳媒有限公司承辦，黃山旅游發(fā)展股份有限公司、黃山賽富旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金支持。

活動(dòng)當(dāng)天，來自全國各地的客商和媒體記者齊聚一堂，共享茶事。

傳承非遺文化 助農(nóng)脫貧奔小康

據(jù)了解，太平猴魁非遺文化節(jié)是黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司打造的猴魁茶文化品牌，自2016年以來，已連續(xù)舉辦了四屆。今年的非遺文化節(jié)以“生態(tài)好猴魁，助農(nóng)奔小康”為主題。

12日上午，在一陣歡快的背景音樂中，第五屆太平猴魁非遺文化節(jié)正式拉開帷幕。

為助力茶農(nóng)脫貧攻堅(jiān)，開幕式上，黃山郵政、六百里公司、合作社三方還簽訂了扶貧合作書。據(jù)了解，2020年黃山郵政繼續(xù)積極深化以“黃山茶語”為主要內(nèi)容的惠農(nóng)合作，預(yù)算投入300萬元以上項(xiàng)目補(bǔ)貼資金，優(yōu)化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)村合作社合作流程，打造全國郵政農(nóng)產(chǎn)品直供基地2處，全年培育萬單農(nóng)產(chǎn)品5個(gè)，全力幫助解決農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社融資難、銷售難、流通寄遞難問題，全力促進(jìn)黃山鄉(xiāng)村振興。

仙女下凡采茶忙 仙風(fēng)道骨話茶香

人間四月，太平湖畔的桃園野茶谷內(nèi)，茶葉如雨后春筍般，從茶樹上冒出來。

一山千行綠，縱橫阡陌間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一梯梯茶樹沿著斜坡鋪開，滿眼新綠。茶林間，三三兩兩的茶農(nóng)與游客，俯身采茶。微風(fēng)過處，茶葉香與野花香夾雜其中，清爽宜人。

“桃源野茶谷的最大特點(diǎn)就是生態(tài)種茶，茶樹的生長是完全不需要任何農(nóng)藥?！爆F(xiàn)場的工作人員介紹，“不同于傳統(tǒng)茶園的毀林種茶，在樹林中開辟成片的裸露茶園。桃源野茶谷采用的是堅(jiān)持先保護(hù)后開發(fā)的原則，在林中套種茶樹的林下種植方式，最大程度地開發(fā)出茶葉本身的清香?！?/span>

非遺文化節(jié)上，由六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司全新打造的IP“猴小魁”“六小妹”也首度亮相，并與來訪游客互動(dòng)，吸引了眾多賓客。

此外，當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場還開設(shè)了“茶趣打卡點(diǎn)”。七位美女模特身著古裝，化身“七仙女”，漫步茶林小徑，再現(xiàn)別具韻味的徽州風(fēng)景線。

匠心獨(dú)具巧制茶 現(xiàn)場體驗(yàn)品佳茗

在六百里猴魁基地的茶葉制作車間，剛剛采摘下來的鮮葉被倒在揀板上，工人們將精選出來的鮮葉放置于竹匾或曬墊上。旁邊一口口殺青鍋邊，師傅們不停地翻炒著茶葉，鍋里的鮮葉迅速由翠綠轉(zhuǎn)為暗青。剛翻炒好的茶葉熱氣騰騰，又迅速被放入一旁的烘籠內(nèi)。

“當(dāng)天采摘的鮮葉需要當(dāng)天制作完?！敝撇鑾煾到榻B，一片茶葉需要經(jīng)過采摘、撿尖、攤放、殺青、做形、烘干等九大程序，幾十道工藝，才能制成一片太平猴魁。“太平猴魁從采摘市的形態(tài)到攤放的時(shí)間，再到烘籠的溫度，以及茶葉的濕度都有嚴(yán)格的要求?！?/span>

據(jù)介紹，在制作上既秉承傳統(tǒng)手工制作技藝，研習(xí)傳統(tǒng)太平猴魁制作技藝，同時(shí)又融入現(xiàn)代科技，以更加科學(xué)的方法來指導(dǎo)茶葉的加工生產(chǎn)，在制作細(xì)節(jié)上通過科學(xué)的數(shù)據(jù)進(jìn)行檢測，讓茶葉能夠達(dá)到最高的質(zhì)量水平。

魁茶正源傳千年 龍頭企業(yè)新突破

五百里黃山，六百里猴魁。作為中國十大名茶之一的太平猴魁，可謂是久負(fù)盛名。獨(dú)特的產(chǎn)地環(huán)境，再加上精細(xì)的制作工藝，以及豐富的品牌內(nèi)涵，使得太平猴魁在評獎(jiǎng)會(huì)上常捧大獎(jiǎng)在，拍賣會(huì)上屢拍天價(jià)。

據(jù)了解，“六百里”茶業(yè)先祖鄭守慶,乃黃山北麓、麻川河(現(xiàn)太平湖)畔六百里山名仕。1859年, 猴魁先祖鄭守慶與其子專門從事太平茶葉的生產(chǎn)運(yùn)輸及商業(yè)經(jīng)營,先后開設(shè)“廣大茶行”和“通達(dá)”、“廣泰”、“聚興”等茶莊，并從干茶中挑選出兩葉一芽、肥壯整齊的上品，冠名“太平魁尖”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

六百里猴魁自鄭守慶先生親自傳承，一直以來都代表著太平猴魁的最高水準(zhǔn)。2000年3月，太平猴魁創(chuàng)始人的第四代傳人鄭中明，創(chuàng)辦黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司。隨后，公司迅速發(fā)展，成為安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，安徽省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，太平猴魁茶業(yè)標(biāo)桿性企業(yè)。而“六百里”商標(biāo)作為“中國馳名商標(biāo)”，其產(chǎn)品更是先后榮獲 “中國國際茶葉博覽會(huì)國際金獎(jiǎng)”“中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)”“中國名茶” 金獎(jiǎng)、“第二屆中國杭州國際茶博會(huì)金獎(jiǎng)”“米蘭世博會(huì)指定茶葉品牌”“世界綠茶最高金獎(jiǎng)”“北京國際茶葉展特別金獎(jiǎng)”“ 全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。